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  • 2016.08.10 Wednesday

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    大晦日

    • 2014.12.31 Wednesday
    • 00:51
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    本年最後の日となりました。

    皆様に本当に多くの縁を頂き、更に力添えを頂いて吉備土手は此処まで歩く事が出来ました。
    ありがとう御座います。

    本日は倉敷も周り最後は静かに普段呑み場にて過ごします。
    どなたかのお顔が拝謁できたなら幸せですね!
    皆様、良いお年をお迎え下さい!

    感謝

    仕込みの日の朝に

    • 2014.12.29 Monday
    • 06:38
    おはようございます!

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    本年最後の仕込みです。
    寒い1月から始まった仕込み、真夏の灼熱の工房の中、室温は50℃を超えます!
    そして、師走12月 再び冷え込んだ朝に一年の総仕上げの仕込みを終えます!

    なんと言っても本年の忘れられない仕込みは「はるな二条」との出会いです。
    大原奨農会から始まった歴史が100年を迎えられる晴れの麦酒を佐藤先生はじめ皆様の縁にて仕込ませてくださった事です。
    そして、御津の里山農場の山崎さんに「はるな二条」を作付けして下さり来年へとつながった行きます。
    「ハワ恋ビアフェス」「おかやま酒祭りin西川」と皆さんの多くの力添えをいただいた一年でした。

    本当にありがとう御座いました。
    そして新しき年もどうぞ宜しくお願い致します。
    感謝

    神戸始動す!

    • 2014.12.23 Tuesday
    • 00:33
    昨夜の吉備土手下麦酒クリスマス会には、東京から兵庫からと開業を目指す方々がお越し下さいました。
    更に岡大の佐藤先生にもお越し頂き、本当に楽しい会を過ごす事が出来ました。

    またまた更に、萬歳酒造の藤澤さんと20分でできるスパーリング日本酒に2人で挑み、見事成功!
    炭酸入りにする事で、甘味を感じることも改めて認識しました。
    炭酸屋は設備なぞなくとも出来る事に板野酒造さんとも新たなる境地を見た楽しい宴でした。


    明けて早朝、一路神戸へ
    いよいよ本年開業へ向け神戸始動致します!
    お楽しみに〜

    ありがとうございます!

    はるな二条

    • 2014.12.17 Wednesday
    • 19:51
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    今日の大寒波の中、御津の里山農場では山崎さんの手元ではるな二条は芽吹いていました。
    大地が凍りついたなかに小さく芽吹く「はるな二条」えもいわれぬ愛しさを感じます!
    これから「古里初の麦酒物語」が始まるのかと感無量です。
    来年は実った「はるな二条」を抱えて製麦訓練に向かいます!
    年の瀬に嬉しい時間です。

    皆さん21日吉備土手クリスマス会・27日たのたの庵年忘れ会にご参加下さい!

    おやじ2人が「たのたの庵」!

    • 2014.12.09 Tuesday
    • 12:46
    今年も後わずかですね!

    吉備土手の翁と真備竹林麦酒の鉢巻の若大将が、12月27日夜、たのたの庵で忘年会をやっています!
    何も特別なことがあるわけでもないのですが、一緒に忘年会をと思って下さる方はお待ちしています!
    今年もたのたの庵の庵主はじめ皆さんには大変お世話になりました。
    もしお越し下さる方は、たのたの庵までご連絡下さると助かります。
    今年の名残にご一緒致しましょう!
    お待ちしております。

    コザをあとにして

    • 2014.12.03 Wednesday
    • 11:29
    コザ麦酒の初仕込みをようやく終えて帰路に就きます。

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    本年末ギリギリには古座の、沖縄の皆さんにご当地初を呑んでいただけるかと思います。

    沖縄は昨日来肌寒く、Tシャツから長袖へと着替えました。

    空港からは蒼く澄んだ海が波穏やかに横たわっています。

    大浜くん!健闘を祈る!

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    出会いに感謝致します。

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