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    仕込みの日の朝に

    • 2012.05.24 Thursday
    • 19:32
    仕込みの朝です。

    今年は大森農園さんの「アキヒメ苺」がやって来ました。

    S550-120524_0934~01.jpg

    S550-120524_0934~02.jpg

    昨年までの悩みは「苺なのに赤くならない」
    がテーマでした。
    そこで本年の仕込み秘策誕生です。
    苺と麦とホップしか使わないのに「赤」くなりました。
    実は単純なことですがあえて「苺の奇跡」と名付けます。
    大森さん!出来ましたよ!
    ありがとう御座います。
    苺の香りも昨年までの倍です!
    やっと生かせた!
    が、仕込みを終えての一言
    1ヶ月後をお楽しみに!


    先週は「岡山駅前商店街」オリジナル

    S550-120517_0436~01.jpg

    仕込みから全てオリジナルの「夢百姓」さんのペパーミント麦酒です〜
    ヨイキゲンさんの「和薄荷」にはかないませんが、石村さん家のペパーミントで挑戦致しました。
    6月20日には「美味しくなる?」予定
    駅前商店街でしか呑めません!
    地域限定麦酒をお楽しみに

    感謝

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