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    ご報告

    • 2011.05.31 Tuesday
    • 16:36
     

    南三陸町出る時の最後の写メです。かなりかたづいたと言ってもまだこんな感じです。

    ありがとう御座います。
    今朝4時 南三陸町より13日間の炊き出し・片付け・お手伝いを終えてスタッフが無事に帰還致しました。
    ご報告申し上げます。
    前回とはかなり被災地の皆さんの対応も柔らかく、共に何度か酒を酌み交わし本音の付き合いが出来たようです。
    途中何度か酔っ払って「やはり現地にはいらんとわからんことが沢山あります!社長も来たいでしょう〜」と
    私の気持ちをわかっての電話をして来ました。
    その実況中継からも被災者の方々がしたたかに力強く立ち上がるきっかけを求めていることを感じました。
    私たちに根本的解決の方策はありませんが、私たちが傍にいること、
    よき隣人たりえようとする意志のあることをお伝えすることが必要不可欠なように思えます。

    まだまだ続く果てしない船出に少しでも付き合い続けたいものです。
    また必ず訪れます。
    あなたたちを決して忘れません!

    後日、皆様に改めてご報告致します。
    ありがとう御座います。

    感謝

    苺の麦酒 仕込み

    • 2011.05.26 Thursday
    • 16:23
     

    大森農園さんの「吉備のおおきみ」を頂いての仕込みです。
    大森さんが思いを込めて岡山の苺ブランドを創らんと根付かせた大粒でありながら、
    苺らしい酸味を持ち合わせた苺です。
    今回は更なる苺の風味を活かそうと果肉あら絞りに仕上げました。

     

    釜の中からホースまで苺の粒々種だらけ!
    うまくいけば麦酒に種が入ってくれるかも?
    さて、これから先 いかなる苺を醸し出してくれるか?
    多く残した果肉は風味となるか?酸味となるか?
    酒の神様だけの謀ですー
    一月お待たせ致します。

    感情

    真備竹林麦酒

    • 2011.05.25 Wednesday
    • 17:53
    真備竹林麦酒開業します。
    翁由来の第二の醸造所が6月1日に倉敷税務署にて醸造免許を授与されることとなりました。
    2日が吉備土手が仕込みの為、3・4・5日の3日間にて2つ仕込みを致します。
    新たなるライバルの出現です!
    自分でライバルを作り出すとは愚かなるものですが、
    これが吉備土手の吉備土手なる由縁と考えています──

    その後1ヶ月くらいで初麦酒の御披露目となります。
    みなで駆けつけませんか?
    後日 バス便のツアーを予定したく存じます。
    どうぞ、お楽しみに!
    よろしくお願い致します。
    吉備土手もね!

    福島原発を危惧してヨーロッパからのモルトの船便が入って来ません。
    船に積んで出たとしても中国などでの積み替え便になっています。
    遅れが酷い様子──やはり自国生産を実現しなくては!



    南三陸町 炊き出し支援 経過報告

    • 2011.05.24 Tuesday
    • 15:15
    南三陸町に炊き出し支援に行っているスタッフより、経過報告が来ました。


    お疲れさまです。
    20日自然の家、21日大久保民家、22日物資の仕入れで仙台まわり、今日の宮生活センターです。
    少し慣れた分ハードル上げて料理内容、品数よくしています。昨日で2人目抜けて今5人でやってます。
    あっ!あと今メニューの主流は煮込みハンバーグ、エビフライ、かぼちゃのそぼろ煮、ぶり大根、ロールキャベツなんかです。

    あと「南三陸町ボランティアセンター」でブログに載っているみたいなので見てみて下さい。


    また連絡いれます。

    「ウクレレ抱いた渡り鳥」藤井康一さん 6月4日たのたの庵ライブ

    • 2011.05.20 Friday
    • 20:46
     

    来たる6月4日土曜日にたのたの庵にてライブがあります。
    音楽音痴の吉備土手下 麦酒翁が絶賛するライブです!

    「ウクレレ抱えた渡り鳥」の藤井 康一さんのライブを初めて聞いたのは、忘れもしない吉備土手下が醸造を開始した頃です。
    知人から誘われ「なんだウクレレか〜」と思いながらの初ライブハウス
    「ま〜面白くなければ麦酒でも呑んでよ〜」と期待なしで入場
    前座終了
    藤井康一さん登場
    それからわずか10分後には、立ち上がらんばかりにノリノリでした。

    こんな楽しいライブは初めてでした。
    ひたすらノリノリで〜大声で笑いっぱなし〜次に訪れたのは涙あふるるばかりの感動
    こんなちっぽけな楽器一つ抱えて笑いと感動が交差する世界!
    あっという間にラストへ やまぬアンコール


    それから一年後 再び 藤井 康一さんのライブと聞き駆け付けました〜


    「なんだウクレレか〜」と思ってらっしゃる方 麦酒翁がオススメします!
    必ず抱腹絶倒
    必ず感動!
    翁も麦酒片手にライブ楽しみます〜
    是非  お越し下さい。
    一緒に泣き笑いしませんか?


    藤井康一

    「ウクレレ抱いた渡り鳥」藤井康一 ライブ

    6月4日(土) 開場18:00 開演19:00
    チケット/前売り 3000円 当日 3500円
    お問い合わせ/たのたの庵
    TEL 086-266-5813 岡山市中区藤崎655-1


    仕込みの日の朝に

    • 2011.05.19 Thursday
    • 09:21
    おはようございます。

    s400-110519_0458~01.jpg

    北方 本工場の仕込みです。

    s400-110519_0441~01.jpg


    今日は新しくバーレーワインを仕込みます。
    我が家の庭の梅が育つに合わせて仕込んでいます。

    一人きりで まだ暗いうちから仕込み作業はなんとなく静かな気持ちで臨めます。
    昨年わずかに仕込んだ「ビールで漬けた梅酒」が好評頂いた為、今年も仕込むこととしました。
    爽やかな香の梅麦酒です!
    果肉の浮かぶ様はまさにそのままの素材の梅酒です。
    来月の末に樽に梅を入れてビールを充填します。
    さて今年の我が家の梅はどんな香をたてるやら?
    おそらく日本で初かと?

    来週はいよいよ大森農園さんの苺の仕込みです。
    今年は更なる進化を目指します!
    良い一日を

    感謝

    報告が来ました

    • 2011.05.17 Tuesday
    • 23:26
    今日は南三陸町の新しい地域に行きました「歌津中学」です。
    改めて悲惨さ感じました……。

    任務内容としてはほぼ完璧に出来たように感じました。
    豚ひれ肉の酢豚とささみ春巻きとオムライスとロールケーキでした。
    ロールケーキは入谷小学校と高野鉄工とあらと避難所にも持っていきました。

    全体的にはひと月前よりかなりかたずけ進んでいたので悲壮感はかなり薄らいでました。
    それでも初めて見たバイトの子たちや石巻見ているAくんでさえ相当衝撃受けたと思います。

    現地の人に「宿泊先に帰って仕込みする」と言ったら「家に来てやっていいよ」と言ってもらいました。
    今日はさすがに遠慮して今帰って来て洗いものして仕込みしています。

    また明日連絡いれます。
    お疲れさまでした。
    社長もあまり無理しないで下さい。

    焚き出し隊到着

    • 2011.05.17 Tuesday
    • 11:07
    ご支援ありがとうございます。
    先週の土曜日に当社5名のスタッフが支援隊第二陣として出発いたしました。
    皆様からの支援金374,500円を懐に向かいました。多くのご支援を頂き心より感謝申し上げます。
    今回はさらに途中にて大阪から強い参加申し入れを頂いたA氏と合流し、総勢6名にて向かいました。
    昨日、松島に入り既に準備に入っております。
    本日より10日間の予定にて前回に出会った現地の方々からの情報・要請を基に活動を開始致します。今回は炊き出しのみならず片付け作業・買い物代行までこなして行く予定です。あらためてご報告させて頂きます。
    感謝

    吉備土手下麦酒
    一同

    仕込みの日の朝に

    • 2011.05.10 Tuesday
    • 13:08
     おはようございます。
    イベント週間が終わり今週から仕込みの週間に入ります。
    イベント疲れの老体も仕込みに向かうとなぜか軽くなってきます。
    ゴールデンウイークには多くの方々にお越し頂きありがとうございます。広島や関東からわざわざ来て下さいました。

    さてそろそろ新酒お披露目です!
    稚姫の里の安井さんの丹精込めて育てたあさひまいと備前味噌さんの手作り米麹と吉備土手下の麦汁がであって出来た「濁酒麦酒」です。
    ほのかな清酒の吟醸香と麹の甘味を讃えた爽やかな麦酒に育って来ました。
    初の挑戦!
    必ず出来ると信じてやった甲斐がありました。
    そろそろです。おそらく来週には上がります!
    お楽しみ下さい。
    明日はいよいよ真備竹林麦酒の国の立ち入りです。開業まで後少しー翁参ります。
    老体に克を!入れて
    感謝

    被災地より

    • 2011.05.01 Sunday
    • 23:57
     おはようございます。

    昨日 先日炊き出しをさせていただいたいこいの海 あらとの方々から連絡頂きました。
    あらとではボランティアの方々とのトラブルが多発し、一切のボランティアの方々の支援を断ることとなったそうです。そんな中で岡山からの当社 山本を中心とする一行にもう一度来て欲しいと全員一致で決まったと連絡頂きました。
    最初の炊き出しの時に3時半の夕食に全ての炊き出しが間に合わず叱責を受け、怒鳴られた現場です。それにも関わらず来て欲しい早く!との言葉に皆 感激しています。

    現地では頑張る人・何もしないでいる人・うまく立ち回る人・逃げ出す人と日々変化しいつ避難所がなくなるかもしれない状況の様子です───
    そんななかで復興を目指して頑張っていた方が倒れ救急搬送されるなど困難な様子です。
    何が出来るわかりませんが5月12日を出発予定としました。およそ10日間を予定として いこいの海 あらとだけでなく、孤立の中にいらっしゃる場所、行政が見落としている場所を前回出会えた方々からの情報を基に少しでも支援し継続できるネットワークを構 築できたならと考えます。

    夏を迎える被災地への物資支援いただけましたなら幸いです。
    夏服・蚊帳・蚊取り・風鈴? 等

    前回は支援に行く証明をNPOからの証明を受けられたなら高速料金が無料でしたが、その証明がNPOの手を離れ、無料にならない可能性が出てきました。現在、行政に実績を届け認定を働きかけてはいますが難しいかもしれません。
    皆様の支援頂けたなら幸いです。
    皆様もほうぼうでの寄附・義援金にお疲れのことと思います。
    無理をされず10円で結構です。
    店頭に支援箱を設置しております。
    無理なお願いばかりどうぞお許し下さい。

    感謝
    永原 敬

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