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    日曜の仕込み

    • 2010.01.29 Friday
    • 13:31
    明後日31日 日曜日北方工場にて仕込み致します。
    夕方には「できたて麦汁」飲んで頂けます。
    これを温度を下げて酵母を投下し発酵させれば「麦酒」になります。
    発酵前の熱々を味わって頂けます。
    お待ち申し上げます。

    501.jpg

    まもなく「2月 4周年 感謝祭」始まります。

    寒い冬 寒さに抗う吉備土手下麦酒をお楽しみ下さい。

    2月「たのたの庵 節分 感謝祭」
    お問い合わせ下さい。
    吉備土手「節分祭」お楽しみに!
    詳しくは後日お知らせ致します。

    暖かくおやすみ下さい。
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      仕込みの日の朝に

      • 2010.01.24 Sunday
      • 16:36
      おはよう御座います。

      498.jpg

      今年に入ってから六度目の仕込みです。
      年末に仕込みを調節した為に少々ハードな仕込みとなりました。
      499.jpg

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      年明け早々には悲しくも中国地方の醸造所の閉業の知らせが入りました。
      今まで有り難うと感謝の意を込めて樽を取り寄せました。
      こだわりの醸造家が仕込んだだけに素晴らしくマイルドな味わいです。
      思わず「さすが!」と私も頷くしかありません。
      いよいよ明日は吉備土手下麦酒四周年感謝祭です。
      皆様とゆっくりと語り味わいたく存じます。
      2月は感謝の意を込めて総ての麦酒飲み放題「鍋とつまみ付き」2500円税込みにて提供させて頂きます。
      さらに「ポイント会員」になっていただけましたならポイントバック致します。
      2月からはさらに手軽にアウトドア等でお持ち頂ける「ペットボトル 500ml」¥430(店頭特価)も発売致します。
      恋心・下心もバレンタインデーに向けて発売致しました。
      冬盛り沢山の吉備土手にお越し下さい。
      お待ち申し上げます。

      感謝

      追伸
      明日は翁も普段呑み場にてお待ち申し上げます。

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        あけましておめでとう御座います。

        • 2010.01.02 Saturday
        • 14:15
        吉備土手から望む「新年の初日の出」です。

        494.jpg

        元旦の朝6時より吉備土手下麦酒の初荷の出荷準備をしておりますと、土手の上には沢山の方が集まっています。
        暫くすると歓声と感嘆の声、見上げると初日!
        感動の新年の幕開けでした。

        この年より また変わらぬ努力を始めます。
        「多くのものづくりが生まれ、岡山では大手の麦酒は売れないと囁かれるようになる」
        「岡山県産で作り上げる」
        「なにも加工しない麦酒であること」
        「駄目なことの言い訳をしないこと」

        妄想を信じきる生き様がしたい。
        愚かでいいから、幼くていいから、あきらめない生き様をしてみたいと思います。
        ご鞭撻宜しくお願い致します。

        いつも変わらない「岡山の普段呑みの麦酒になれたなら」

        感謝

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