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- 2016.08.10 Wednesday
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おはよう御座います。
倉敷のオープンから引き続きの仕込みに入りました。
既に夏本番
今日はついに釜傍は41℃まで上がり息すら苦しく、途中から頭痛にみまわれ夏の日の仕込みの厳しさを立ちのぼる蒸気の中に感じさせられました。
仕込みを終えて見上げた空に夏の雲
日本に生まれたことの幸せを感じます。
五十路にして感じるもの造りの楽しみ
私はかつてない幸せの中に生かされています。
体は次第に老いてゆくとも、生きる甲斐は尽きません。
私の見る絵空事は岡山の地に多くの麦酒の工房が立ち上がり、かの岡山の地にては大手の麦酒は売れない!なぜなら出来立てを出す地麦酒屋が沢山あるから・・・
私の妄想は尽きません。
麦酒醸造に志を持つ不退の方々とその日を迎えたいものです。
ご報告
「瀬戸の憂鬱」は失敗作となりました。「翁の憂鬱」とスタッフに命名され恥をさらしております──
「普段呑み場」「ビールバー たのたの庵」「倉敷つららら」にて間もなく生き恥をお目にかけます。
善き1日 大切な方とお過ごし下さいませ。
翁