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    仕込みの日の朝に 白桃編

    • 2008.08.31 Sunday
    • 13:15
    おはようございます。
    恵みの雨の朝です。渇水の危機を見事に和らげてくれる雨に感謝します──

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    夏の激しい混雑を抜けて、普段呑み場は平静を取り戻しつつあります。
    土手では盛んに虫たちが秋の音色を盛り上げてくれています。
    九月からは次第に呑んで頂ける種類も増やせる予定です。
    そのために本日の仕込みにて久々のバイチェンを仕込みます。
    更に工夫を凝らしフレッシュに仕上げる予定です。

    新たにハラタウとマウントフットと言うホップのブレンドに挑戦しています。
    お楽しみに!

    いよいよです!
    31日 日曜日当たりかも?
    白桃のエール上がります!
    更に引き続き九月一日の午後には第一弾の「白桃と麦」瓶 40本限定にて生成致します。
    宜しくお願い致します。
    薫清水白桃です?

    良き一日をお過し下さい。

    仕込みの日の朝に

    • 2008.08.25 Monday
    • 16:10
    すっかり秋めいた爽やかな朝です。

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    明けてゆく空も澄み渡るように想えます。
    この夏は本日を含めて麦酒切れの為に三日間のお休みを頂くこととなり申し訳ございません。
    本日の仕込みは「御崎」「香り」の二つ仕込みです。

    お知らせ致します。3日前に仙台より醸造機が嫁入りしてくれました。
    空を飛ぶ醸造機を見たのははじめてです。

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    仕込み釜が座ると嬉しさが込み上げてきます。

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    本年11月よりは麦酒が切れることなく営業させて頂けることと思います。
    皆さんのプライベート麦酒などの小さな仕込みは原点工場にておこないます。
    是非、ご用命下さいませ。
    貴方のお店だけの麦酒お造り致します。


    新 龍王宮工場の名前を頂いた「龍王宮」は工場の南の土手の上に鎮座しておられます。
    その横には「恵美須宮」があり水の神と福の神が並びおわします。
    なんと有り難いことか!

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    完成の節には是非にもいらして下さいませ。

    仕込みの日の朝に 白桃編

    • 2008.08.10 Sunday
    • 13:22
    おはようございます。
    今朝はすっかり秋めき、風爽やかな夜明けです。

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    吉備土手も宵から涼しい風が吹く日が増えてきました。
    もうすぐ夏が和らぐのかもしれません。
    工場を休めることなく醸造しておりますが、やむなく明日は休業となります。
    確実に本日にて麦酒のメインがなくなり、バーレーのみとなり、明後日のあがりを待つしかない状況です。
    それも盆の休暇中もつかどうか?
    申し訳ございません。
    御来場の節はお電話にて確認下さいませ。
    本日の仕込みは昨年より醸造しております、一ノ宮産の清水白桃の麦酒です。
    二日前に40Kが届いております。
    過熟ものが出始める時が仕込み時です。九月はじめ頃にはお召し上がり頂けることと思います。
    そのまんまの桃の風味をお楽しみに!

    皆様にとって良き一日となりますように・・

    仕込みの日の朝に 白桃編

    • 2008.08.10 Sunday
    • 13:22
    おはようございます。
    今朝はすっかり秋めき、風爽やかな夜明けです。

    259.jpg

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    吉備土手も宵から涼しい風が吹く日が増えてきました。
    もうすぐ夏が和らぐのかもしれません。
    工場を休めることなく醸造しておりますが、やむなく明日は休業となります。
    確実に本日にて麦酒のメインがなくなり、バーレーのみとなり、明後日のあがりを待つしかない状況です。
    それも盆の休暇中もつかどうか?
    申し訳ございません。
    御来場の節はお電話にて確認下さいませ。
    本日の仕込みは昨年より醸造しております、一ノ宮産の清水白桃の麦酒です。
    二日前に40Kが届いております。
    過熟ものが出始める時が仕込み時です。九月はじめ頃にはお召し上がり頂けることと思います。
    そのまんまの桃の風味をお楽しみに!

    皆様にとって良き一日となりますように・・
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      仕込みの日の朝に

      • 2008.08.05 Tuesday
      • 10:38
      おはようございます。

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      夜が明けるのが随分と遅くなってきました。
      季節のうつろいを感じます。
      今朝の明けゆく空は薄曇りの様相をみせて吹く風には秋さえ感じさせます。
      爽やかな風です。

      吉備土手も日によっては夜に涼しい風が吹きますが、心なしかその回数が増えて来ているように思えます。

      岡山の夏のメインのイベント花火大会も終わりましたが、吉備土手はこれからがメイン!次回あたりに昨年好評頂きました「清水白桃の麦酒」を仕込む予定です。秋九月の中頃にはお召し上がり頂けるようにふんだんにそのまんまの桃を使いたいと思います。
      ご期待下さい。

      皆様にとって良き日でありますように

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        納屋の新工場

        • 2008.08.01 Friday
        • 13:41
        吉備土手下麦酒醸造所 龍王宮工場は納屋を改装してちゃくちゃくとその姿に替わりつつあります。

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        何故、龍王宮なのか?
        工場の近くに水神様のお宮があるからと、御崎宮と同じく日ノ本の神?と共にあります。
        前には写真のような景色がひらけ、隣に立つ古い日本家屋がH女史が営みます「たのたの庵」となり、皆様に懐かしい時間を過ごして頂けることと思います。

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        今、暫くは完成までに時間がかかりますが、お待ち下さいませ。
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