おはようございます。
凍てつく寒さの朝です。
夜明け前に空が赤く染まり、不思議な様相を醸し出していました。
先日は埼玉まで醸造機を見に行き、その方の造られている麦酒を味って来ました。
なんとラベンダーを栽培され煮出したエキスを加えた麦酒に驚かされました。栽培から奥さんが手掛けられるその思いに感動しました。
しかし寄る年なみに勝てず、人生がマイナスになる前に辞められるとの事───ここにも後継する者のない今のこの国の有様に寂しさを覚えます。
ならせめて使い込まれた醸造機を残し、使いたいものです。
後一月あまりで土手も芽吹き、土手の上の桜もほころび、吉備土手下の囲いも開かれる。
あと少しと心励まし寒い冬を耐えてゆきます。
前回のバーレーが納得がゆかず、本日挑戦いたしております。
いかなる仕上がりを迎えるのやら・・・
力不足・思いの不足を痛感します。
風邪を召されず健やかな一日を過ごされますように 祈
翁