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    柚子仕込みます

    • 2015.11.07 Saturday
    • 05:06
    久米南町は誕生寺の近く、山本さんの畑へと柚子の収穫へと向かいました。
    雨上がりの山道を沢沿いに進と沢には沢蟹が顔をのぞかせます!
    お借りした高枝切りハサミを使い1つ1つ収穫をしてゆきます。
    体験するとわかる収穫の大変さ、40kgをかるには肩が痺れて来ます。
    持ち帰って3日後に絞り上げ皮も刻み込んで抱き上げてゆきます。
    柚子はやはり良い香りです!
    1ヶ月後をお楽しみに〜

    真紅の恋心も熟成へと入りました!



    20151107kibidote_yuzu.jpg

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