仕込みの日の朝に

  • 2014.12.29 Monday
  • 06:38
おはようございます!

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本年最後の仕込みです。
寒い1月から始まった仕込み、真夏の灼熱の工房の中、室温は50℃を超えます!
そして、師走12月 再び冷え込んだ朝に一年の総仕上げの仕込みを終えます!

なんと言っても本年の忘れられない仕込みは「はるな二条」との出会いです。
大原奨農会から始まった歴史が100年を迎えられる晴れの麦酒を佐藤先生はじめ皆様の縁にて仕込ませてくださった事です。
そして、御津の里山農場の山崎さんに「はるな二条」を作付けして下さり来年へとつながった行きます。
「ハワ恋ビアフェス」「おかやま酒祭りin西川」と皆さんの多くの力添えをいただいた一年でした。

本当にありがとう御座いました。
そして新しき年もどうぞ宜しくお願い致します。
感謝

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